Manual de producción de café.

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El presente manual integra técnicas y prácticas de manejo del sistema cafetalero de producción orgánica certificada, que se han llevado a cabo en las dos primeras fases de capacitación para el fortalecimiento técnico de los productores y promotores comunitarios de la organización regional Sector Zapoteco II de Yeni Navan-Michizá, en el Rincón de Ixtlán, con el acompañamiento técnico del Grupo Mesófilo A. C.

Junto con la definición del manual fue necesario redefinir las funciones de los promotores locales y consensuar un programa anual de trabajo para los productores, con el fin de poder evaluar al finalizar los ciclos productivos la
observancia del contenido de éste documento en los cafetales de los socios de la organización.

CLICK AQUÍ PARA DESCARGAR GRATIS EL MANUAL.




Agradecemos el apoyo brindado por la Delegación Estatal de la SEDESOL, dentro del esquema de coinversión social para desarrollar el Proyecto de Fortalecimiento Técnico de la Cafeticultura Orgánica, con el cuál se consolida la segunda fase de capacitación para la organización regional mencionada y permite avanzar en la elaboración del manual.

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