En este articulo conoceremos las diferencias entre las variedades mas conocidas de aguacate, como cual plantar.
En este cuadro podrás encontrar las diferencias y características de nuestros principales materiales de aguacate con los que cuenta nuestra empresa. Recuerden que tenemos Hass y Hass selección Méndez o mejorado en diferentes tamaños.
Y a continuación te comparto el modo de intercalar las variedades hass y mendez de aguacate en el terreno de cultivo.
Las variedades de aguacates se dividen en dos grupos florales, (A) y (B). La más cultivada en Canarias es la variedad Hass, que pertenece al grupo A, junto con Pinkerton y Reed. Al grupo B pertenece la variedad Fuerte y entre otras, Bacon y Zutano.
A pesar de que la flor del aguacate es hermafrodita (la misma flor tiene parte macho, estambres y parte hembra, ovario), tiene dificultades para autopolinizarse debido a que la parte macho y la hembra de una flor no maduran al mismo tiempo.
Sin embargo, entre los grupos florales sí coincide en el tiempo la maduración de la parte hembra de la flor de un grupo floral con la parte masculina de la flor del otro grupo y viceversa, por lo que para una buena
polinización se requiere un cruce de polen de la flor de un grupo a la flor del otro grupo, como se indicó. De ahí, la necesidad de intercalar en una plantación variedades de un grupo floral con variedades de otro grupo floral.
Por razones de adaptabilidad al clima, en zona alta (por encima de cota 400 m.) se recomienda la variedad Hass como mayoritaria y Bacon como ayudantes de la polinización, pues la variedad Fuerte produce deficientemente en esas cotas.
En zonas costeras se recomienda indistintamente Hass o Fuerte en las proporciones que aconsejen los precios de mercado ya que las dos producen adecuadamente. En ambos casos, zona alta o zona baja, es conveniente intercalar
siempre, al menos, un 10 % de la variedad menos deseada.
Los polinizadores deberán ubicarse dentro de la plantación y siempre ubicados en la parte más cercana al viento dominante, según el siguiente esquema:
