Las imágenes de humo que brotan de las chimeneas de las fábricas, las refinerías de petróleo o los automóviles que avanzan lentamente por una calle del centro son imágenes típicas que vienen a la mente cuando uno piensa en las emisiones de efecto invernadero.
Por otro lado, vastas extensiones de campos esmeralda y prados cercanos con rebaños de ovejas y vacas que pastan conjuntan una imagen de perfecta armonía con la naturaleza. Esto nos hace creer que la agricultura y la cría de animales son ocupaciones perfectamente respetuosas con el medio ambiente que no amenazan el ambiente de ninguna manera.
El escenario perfecto de la tarjeta postal con imagen parece estar lejos de ser cierto, según científicos y expertos en agricultura, y estudios recientes presentan una imagen sombría.
Echemos un vistazo rápido a los hechos.
- La agricultura representa el 10% de todas las emisiones de efecto invernadero a nivel mundial
- Los campos de arroz en particular liberan 10 millones de toneladas de metano, que es el 20% de todas las emisiones de metano producidas por el hombre
- El ganado que comprende ovejas y ganado es responsable de la mitad de las emisiones agrícolas globales con estos animales Libera metano directamente a la atmósfera.
- Se libera una gran cantidad de óxido nitroso debido a la descomposición del estiércol.
Una población mundial en rápido crecimiento que exige una producción cada vez mayor de granos y carne obligó a que más y más humedales / turberas se sometieran a la agricultura. Estas tierras almacenan entre 300 mil y 700 mil millones de toneladas de carbono y su degradación da como resultado volúmenes masivos de emisiones de dióxido de carbono que promedian de 2 a 3 mil millones de toneladas por año, lo que equivale al 10% de las emisiones mundiales de dióxido de carbono.
Esta es realmente una situación de captura 22, al tiempo que se cultivan más tierras y se aumenta el número de animales criados para la carne que amenaza el ecosistema, produciendo menos cultivos y la carne amenaza con matar a la creciente población mundial. Si bien podemos reducir las emisiones industriales en cierta medida conduciendo menos, compartiendo automóviles para trabajar utilizando el transporte público e implementando medidas de control de la contaminación en las fábricas, ¿cómo podemos detener el aumento de la actividad agrícola en proporción a la necesidad? Esta es una pregunta que debe ser abordada por expertos agrícolas y científicos.
