Todos los ojos están puestos en la producción de fruta del dragón de Florida
Las existencias de frutas del dragón blancas y amarillas son escasas.
«Especialmente en la fruta del dragón amarillo, se cosecha en dos regiones de Ecuador y ambas están experimentando una brecha de producción y es posible que no veamos una producción significativa de ellas hasta julio», dice José Roggiero de Freshway Produce, Inc., con sede en Miami, Florida.
El volumen de fruta de dragón blanca de Ecuador también ha disminuido significativamente y todos los ojos están puestos en los suministros entrantes de la producción nacional de Florida. “La producción de Florida se está retrasando un poco debido a la falta de lluvia. La fruta del dragón roja puede comenzar a fines de este mes con un volumen bajo fuera de Florida y continuar hasta noviembre. Entonces, la fruta del dragón blanca puede comenzar en Florida la semana anterior o la semana del 4 de julio ”, dice Roggiero.
Ecuador ha estado suministrando mayores volúmenes de fruta del dragón esta temporada. “Las granjas y cultivos de Ecuador todavía tienen entre tres y cinco años en su mayor parte. Así que el rendimiento por acre seguirá creciendo a medida que las plantas envejezcan ”, dice Roggiero.
Inicio retrasado en Florida
Mientras tanto, en Florida, el inicio un poco más tarde se debe a la composición del clima. “No hemos tenido una gran combinación de lluvia y sol que ayude a que la fruta crezca más rápido”, dice Roggiero.
Eso significa que las plantas tienen frutos que se desarrollan en diferentes etapas. “Hay fruta que cosecharás en una semana, fruta que cosecharás en 22 días y fruta que cosecharás en 42 días, todo en la misma planta”, dice Roggiero. «Eso significa que habrá una pequeña producción hacia fines de mes, pero a mediados del próximo mes, comenzaremos a ver más actividad fuera de Florida».
Con una demanda creciente de la fruta, el mercado en general se encuentra actualmente en una situación de demanda que excede la oferta. “Hacia fines de febrero y todo marzo, los precios estaban muy bajos porque había un exceso de oferta”, dice Roggiero. Añade que la fruta del dragón será un buen producto promocional durante el verano para que los minoristas lo consideren.
