¿Los cultivos geneticamente modificados dañan a las personas?
Siempre ha existido la incertidumbre para muchas personas acerca de cómo, eventualmente, el consumo de los alimentos modificados genéticamente o podrían afectar la vida de las personas. A continuación encontrará algunas cosas que usted debería conocer:
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Si usted se preocupa por la seguridad de los alimentos, debería saber que los alimentos modificados genéticamente presentan menores cantidades de pesticidas que las tradicionales.
• Si sufre de alergias, necesita saber que la biotecnología puede eliminar los alergenos de los alimentos y que todos los cultivos modificados genéticamente se prueban exhaustivamente para asegurarse de que no se introduzcan nuevos alergenos.
• Si el cáncer es una preocupación para usted, debería saber que el 99,99 por ciento de los cancerígenos en su dieta alimentaria son sustancias consumidas por el hombre durante
miles de años. Sin embargo, la tecnología de la modificación genética suministra los medios para aumentar los niveles de fitoestrógenos, isoflavones, carotenos y otros antioxidantes conocidos para prevenir el cáncer.
-Si usted es mujer y se preocupa por obtener suficiente hierro, debería saber que la modificación genética puede aumentar el contenido de hierro de los cereales y ha eliminado
sustancias (ácido fítico), que no permiten la absorción férrica.
• Si usted duda sobre la aprobación por parte del gobierno de los cultivos MG necesita estar informado de las pruebas exhaustivas y el largo proceso de aprobación que acompañan cada cultivo MG que se introduce al mercado.
• Si usted se preocupa por el ambiente debería tener en cuenta que los alimentos MG pueden hacer una contribución significativa para reducir el impacto negativo de la agricultura
sobre el medio ambiente.
• Finalmente, si valora las mariposas, necesita saber que los pesticidas empleados en la agricultura convencional, son de mayor impacto que los cultivos modificados genéticamente
para las mariposas.
Extras.
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➤ 1997 – Los científicos escoceses reportan la clonación de una oveja, nombrada Dolly, usando ADN de células de ovejas adulto.
➤ 2000 – Secuencia completa del genoma de una planta, Arabadopsis thaliana.
➤ 2001 – Desarrollo del Arroz Dorado, variedad modificada genéticamente para producir un precursor de la vitamina A.
➤ 2003 – Aprobación, siembra comercial de algodón Bt en el caribe húmedo colombiano.
