El tomate de cáscara Physalis spp., llamado también tomate verde o tomate de fresadilla, es importante en México,
principalmente en los estados del centro en virtud de que su uso en la preparación de ciertos platillos regionales resulta insustituible.
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El estado de Morelos ocupa el 5º lugar en la producción nacional de tomate de cáscara. En Morelos, dentro de los cultivos hortícolas, el tomate de cáscara ocupa el tercer lugar en cuanto a superficie cultivada, sembrándose anualmente 2,300 hectáreas tanto en áreas de temporal como de riego. Cuya producción promedio es de 30,220 toneladas al año , con un rendimiento estatal de 13.0 toneladas por hectárea.
En siembras de temporal, la zona más importante se localiza en el noreste de la entidad, la que comprende desde Cuautla hasta los limites con el estado de Puebla. En siembras de riego la zona se localiza desde Cuautla, hasta los límites con Guerrero.
