¿Qué es la agroindustria? Varias personas definen este término con diferentes palabras, pero todas intentan explicar lo mismo. La agroindustria es simplemente el sector comercial de la agricultura o el sector empresarial de la producción agrícola. Abarca diferentes aspectos como la producción (asignación de mano de obra humana, producción de cultivos, producción ganadera, etc.), la cría, distribución y comercialización, agroquímicos y maquinaria agrícola también. Implica todos los pasos necesarios para llevar un producto agrícola al mercado.
Romper la agroindustria
Sin embargo, este término no siempre está correlacionado con las actividades de los ranchos/ granjas reales. En su lugar, se utiliza para referirse comúnmente a un negocio relacionado con la agricultura que está involucrado en el suministro de insumos agrícolas, como maquinaria, semillas, agroquímicos, etc.
El término agronegocios también se utiliza para describir a las empresas / negocios que participan principalmente en las actividades de comercialización de productos relacionados con la agricultura, como procesadores, mayoristas, almacenes, minoristas, etc.
La agroindustria toma los diferentes aspectos de la producción agrícola como un sistema integrado. Por ejemplo, los agricultores producen frutas y verduras y también crían ganado utilizando técnicas sofisticadas que incluyen el uso de GPS para dirigir las operaciones de siembra a cosecha. Las plantas de procesamiento aseguran que utilizan los mejores métodos para limpiar y empacar alimentos y ganado procesados, mientras que los fabricantes continúan fabricando maquinaria que aumenta la eficiencia en la granja o del rancho .
El desempeño de los agronegocios también se ve afectado en gran medida por las fuerzas del mercado. Las fuerzas del mercado que prevalecen determinan el precio de los productos, así como la demanda y la oferta de los mismos. Por ejemplo, un cambio negativo en el gusto y preferencia del consumidor al tomar carne roja afectará negativamente el precio y el suministro de la misma. Esto se debe a que habrá una caída en la demanda, lo que causará una caída en los precios del producto. Por lo tanto, las empresas de agronegocios pueden verse obligadas a vender sus productos en el extranjero para asegurarse de que permanezcan en el negocio, pero si no logran superar los diversos desafíos, pronto estarán fuera del negocio.
Agricultura ecológica vs agronegocios
Muchas personas usan el término agroindustria en relación con las operaciones agrícolas comerciales a gran escala, pero rara vez lo usan en contraste con las empresas orgánicas de pequeña escala. de hecho, los agricultores familiares de pequeña escala sienten que están en un gran negocio de competencia con las corporaciones de gran escala y esto les hace sentirse en peligro y menos competitivos en el mercado.
Sin embargo, el caso no es cierto, las pequeñas empresas orgánicas a menudo usan productos de agronegocios, por ejemplo, tractores y no necesariamente compiten con las grandes fincas de propiedad corporativa en el mercado. Por ejemplo, un consumidor puede decidir comprar carne de cerdo en canal a un pequeño agricultor orgánico (debido a que tiene un mayor contenido de nutrientes) en comparación con la carne de cerdo producida convencionalmente.
Finalmente, el agronegocio es un entorno dinámico y en constante cambio y las personas que desean aventurarse en este campo deberían estar dispuestas a aprender nuevas formas de superar los desafíos que siempre prevalecen para ver el éxito en sus negocios y en el futuro de la agricultura.
Los estudiantes de Lic en agronegocios o Ing en Agronegocio son los encargados de leer el mercado de toda la industria agrícola teniendo en cuenta toda la tecnología y el ritmo del consumidor hacia esta.
