¿QUÉ SON LAS HORTALIZAS?
Las hortalizas se definen como plantas herbáceas cultivadas con fines de autoconsumo como también para su comercialización en mercados internos y externos, de esta manera tener ingresos adicionales para el hogar.
¿POR QUE SON IMPORTANTES LAS HORTALIZAS?
Las hortalizas son una fuente muy rica en nutrientes, vitaminas y otros, los cuales aportan al cuerpo muchos beneficios como ser: reconstrucción de tejidos (proteínas), producir energías (carbohidratos), regular funciones corporales (vitaminas), tener buena digestión (fibras).
COMO EJEMPLOS SE TIENE:
✔ Minerales: Hierro (Nabo, rábano, zapallo); Magnesio (cebolla, vainitas,
porotos); Fósforo (Zanahoria, tomate, brócoli); Calcio (Lechuga, repollo,
espinaca).
✔ Proteínas: Lentejas, porotos, vainitas, ajo, arveja.
✔ Vitaminas: cebolla, locoto, coliflor, repollo, beterraga, repollo, acelga.
✔ Fibra: Avena, cebada
✔ Carbohidratos: remolacha, cebolla, zanahoria.
SEGÚN LA DIFICULTAD DE SU MANEJO Y LABORES
CULTURALES LAS HORTALIZAS SON:
✔ Hortalizas que se siembran directamente y se cosechan las hojas por
ejemplo: lechuga, acelga, apio, perejil, acelga, repollo.
✔ Hortalizas que se cosechan los tubérculos, por ejemplo: papa, zanahoria,
rabanito, cebolla, nabo y beterraga.
✔ Hortalizas que se cosecha el fruto, por ejemplo: tomate, berenjena,
pimentón, locoto, haba, vainita.
✔ Hortalizas que se cosecha la flor, por ejemplo: coliflor, brócoli, alcachofa.
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Horticultura en contenedores
La jardinería en macetas es el mejor tipo de jardinería para muchas personas. Si no tiene una buena parcela de tierra para cultivar, la jardinería en macetas es su mejor opción. Es la forma más práctica de cultivar un huerto para aquellos de nosotros que no tenemos la suerte de tener grandes parcelas de tierra sucia para cultivar.
Hay muchas ventajas en la jardinería en macetas. Puedes colocar tus plantas donde quieras: en tu salón, en tu patio, etc., para que puedas añadir color y luminosidad donde quieras. Con la jardinería en macetas, puede colocar plantas fácilmente donde reciban las mejores condiciones de crecimiento. Otra ventaja es que tendrás menos plagas comiendo tus plantas si están en contenedores en lugar de en el suelo.
Aunque casi cualquier planta crecerá bien en un contenedor, hay algunas que crecen excepcionalmente bien en contenedores. Estos son: verduras para ensalada, espinacas, tomates, berenjenas, acelgas, rábanos, remolachas, pimientos y frijoles.
La desventaja de la jardinería en macetas es que requieren más cuidado y mantenimiento. Debe controlar y regar muchas plantas en macetas todos los días.
La mayoría de los cultivos de hortalizas crecen bien en contenedores de 5 galones. Independientemente del tamaño de contenedor que utilice, asegúrese de que tenga un drenaje adecuado para garantizar un jardín abundante. Debe agregar aproximadamente 1 pulgada de grava gruesa en el fondo del recipiente para controlar el drenaje. Aprenda a preparar los contenedores de cada tipo de planta para un jardín interior agradable y de bajo costo.
