Receta de Té de Compota. Como hacerlo y como aplicarlo.

                   Receta: Te de composta.

Existen variadas formas de producir abonos orgánicos que favorecerán el cultivo de la tierra y por ende de nuestras plantas. Composta, hummus de lombriz ya sea cosechado directamente de la lombricomposta o aprovechando el lixiviado, bocashi y las infinitas recetas caseras para hacer fertilizantes orgánicos.

Una de las mejores formas de favorecer el cultivo de las plantas en el huerto es por medio del té de composta, que es un preparado basado en el producto del compostaje (ya sea casero o comercial) el cual podemos hacer en casa para beneficiar sí a las hortalizas y árboles frutales, pero como principal objetivo: mejorar la salud de la tierra.

Para lograrlo, el té de composta trabaja en dos formas: Contiene un gran porcentaje de organismos anaeróbicos que colaboran con funciones benéficas para el suelo y las plantas, muy similar a lo que éstos seres hacen en el proceso del compostaje. 

Éstos organismos también son responsables de diversificarse y establecer "colonias" que disminuirán sitios probables de infección debido a que se reproducirán y se alimentarán de algunos organismos que causan las enfermedades en el huerto.

Además de lo anterior, el té de composta contiene nutrientes en forma soluble que alimentarán a los micro organismos benéficos de los que hablamos, manteniendolos saludables y colaborando en que retengan los nutrientes en el suelo que rodea a las plantas.

            ¿Cómo elaboro el té de composta?

Por éstos puntos y otros más, elaborar té de composta en el huerto urbano se convierte en una actividad importante de la cual seremos testigos de sus beneficios. Para ello, sólo requerimos algunos ingredientes:

-Composta

-Agua

-Alimento para las bacterias benéficas (azúcar o melaza)

-Oxígeno

Además necesitarás una bomba de oxigenación, una cubeta de 19 litros, un calcetín y manguera para la bomba.

1. En una cubeta vierte agua hasta llenar sin que el agua toque el borde.

2. Guarda en un calcetín un puño de composta y amárralo en el borde de la cubeta asegurándote de que la composta en el interior del calcetín esté sumergida en el agua sin salirse de la tela.

3. El agua comenzará a tomar un color café, agregar dos cucharadas de piloncillo o azúcar.

4. Conectar la manguera a la bomba e introducir la manguera en la cubeta para que una vez enchufada la bomba de oxigenación genere bombas de oxígeno en el interior de la cubeta.

5. Una vez transcurridas 24 horas, usar el té de composta sin diluir para regar .

         ¿Como se aplica el te de composta ?

El té se puede aplicar bien regando el suelo o bien rociando las hojas de las plantas que queramos beneficiar. 

Aplicar el compost al suelo dotará a la planta de nutrientes y crecerá mejor, pero si se rocían las hojas realizará una función de pesticida natural.

Se tiene que oler el compost una vez ya listo, y comprobar que no huela mal. Si huele mal, se puede poner a la pila de compostaje otra vez y utilizarlo más adelante cuando se haya vuelto a integrar al compost sólido.

Para aplicar el té de compost, es bueno hacerlo inmediatamente una vez producido, para así asegurar que conserve el mayor número posible de sus nutrientes, organismos y beneficios iniciales. En el caso de que aún no se pueda aplicar, se puede guardar en botellas cerradas y protegidas del sol, pero lo ideal sería que estuviesen ahí el menor tiempo posible.

Es bueno aplicar el té de compost cuando sea difícil poner compost sólido o bien como complemento del compost sólido.

Robot cosechador de Fresa.

Los fabricantes de los robots son belgas y han estado trabajando, en gran secreto e invento que duro tres años, es un robot de recolección de fresas, pero ahora por fin ya nos pueden mostrar un prototipo. 
La máquina fue demostrada en la Expo y el Día Internacional de Demostración del Centro de Investigación, Hoogstraten.

La máquina de recolección es una pinza que recoge la fresa desde abajo, se retuerce, se rompe el tallo y luego se coloca en una canastilla en un camión de plataforma o canastilla . Esa es la base del robot de recolección que los ingenieros de la oficina de Octinion belga, han estado trabajando. En la  expo de mecanización Internacional y manifestación de Hoogstraten, se reveló un prototipo de la máquina dejando a todos impresionados. "El enfoque del invento cosechador es que capta el 70 por ciento de las fresas, y las cosecha de la fruta es cada tres segundos", explica el director técnico Ene Anthonis. "Esto debe resultar que  la máquina cuesta tanto como una cosechadora." La máquina debe cosechar 24 kilogramos por hora, frente a los 12-20 kilogramos que cosecha una persona, o como los llamamos cosechadores o piscadores de fresa. Otro punto a favor es que además, el robot puede trabajar 24 horas por día, dándonos así una mejor calidad y frescura del producto final osea la fresa.

La maquina cosecha desde abajo con unas "manos roboticas y girando de lado corta el fruto estas son las características importantes de la máquina. "Hemos descubierto que, en cooperación con las instituciones de conocimiento, de que la extracción es más fácil gracias al giro de la mano. La fuerza del vástago es menor cuando la cosecha verticalmente. Por otra parte, es bastante similar a la cosecha manual. Ahora se están cosechando Solamente los frutos maduros, pero varios estados de madurez se pueden añadir más tarde  a la tecnologia de vision con la que contara la cosechadora.

Bélgica no es el único país que han desarrollo un robot de recolección de fresas, Japón también está trabajando en esta tecnología. De acuerdo con Anthonis, la diferencia con su sistema es que todo el efecto invernadero tiene que ser organizada alrededor del robot de la cosecha. "Estamos utilizando un sistema que se puede utilizar en invernaderos existentes o de andamios de cultivo." Por otra parte, la fresa se cosecha sin su tallo por la máquina belga. "En Japón, las fresas se envasan individualmente, por lo que los tallos no son un problema. En punnets, los tallos causaría daños por punción ".



El robot de la cosecha tiene que ser combinada con la baba, otra innovación de Octinion. Esta plataforma plana autónoma impulsado funciona con su propio GPS, sobre la base de un conjunto de balizas. El Baba estará listo para su introducción en el mercado en el inicio de 2017, y Octinion ya está persiguiendo un número de oportunidades. La cosechadora es la primera para formar la base de la plataforma autónoma de accionamiento del robot de la cosecha.

La máquina de recolección se lanzara el próximo año, la máquina y se pondrá a prueba en el Centro de Investigación de Hoogstraten y con varios cultivadores. La máquina de recolección debe estar en el mercado en 2018. "Es un proceso complejo y no estamos allí todavía, pero nosotros pensamos que tenemos la parte más dura detrás de nosotros ahora", dice el CEO Tom Coen. Y será entonces el momento de sustituir los recolectores que están cosechando en los invernaderos o campo abierto, De acuerdo con Anthonis, que no es el enfoque correcto. "Vemos esto como una oportunidad para mantener el cultivo en Bélgica. En el sector de la fresa, la calidad y el sabor de ella. Es necesario contar con cosechadores experimentados y en estos tiempos es difícil encontrar cosechadores o piscadores capacitados. El robot de recolección ofrece una oportunidad de mantener a bajos costos de producción el cultivo de fresa en Bélgica.

Primer Proyecto de Bayer y Monsanto. Ganar el mercado de semillas.

Los grandes de las semillas de hortalizas de invernadero y campo abierto de alta tecnología como son Bayer y Monsanto no se solapan entre sí, sino que se complementan,  para como ahora lo sabemos formar la mayor empres bayer comprando a monsanto. 

¿Los compradores de Nunhems también van a poder vender tomates Merlice? ¿Qué cambios habrá para los productores? Estas son algunas de las preguntas que surgen de las otras empresas tras la famosa noticia de que Monsanto y Bayer han acordado fusionarse (formando un mounstro). Sin embargo, según John Willems, todavía no tienen respuesta. “La fusión de Bayer y Monsanto no se hará realidad hasta finales de 2017, siempre que las autoridades antimonopolio la aprueben. Hasta entonces, no tenemos la capacidad ni el permiso para hacer nada aun”.

Es más,  las semillas de hortalizas solamente constituyen una pequeña parte del acuerdo entre Bayer y Monsanto. Las ideas de semillas agrícolas en total son mucho mayores, y las semillas de hortalizas de invernadero y campo abierto de alta tecnología solamente representan un 1% de las ventas totales. Aun así, ambas compañías tienen una gran presencia en este mercado. “El mercado de estos cultivos está en expansión. Desde hace años, uno de nuestros objetivos principales ha sido consolidar nuestro sector de las hortalizas de invernadero, que ha estado recibiendo cada vez más inversiones. Esta adquisición es perfecta para ello, ya que Monsanto también invierte en estas categorías”.

Willems opina que Bayer y Monsanto se complementan entre sí en el sector de las hortalizas de invernadero. “Por supuesto, ya hemos hecho nuestras estimaciones y no vemos que haya muchos puntos en los que se dañen”. Tanto Bayer como Monsanto dedican sus esfuerzos a mejorar los tomates en sus tres plantas más grandes. “Sin embargo, en Bayer tenemos que ser modestos. Somos relativamente nuevos en el mercado de los tomates y tenemos una cuota muy baja, pero nos gustaría subirla”. Bayer tiene la mayor venta de pepinos, aunque Monsanto anunció recientemente que volverá a trabajar con ellos. Por otra parte, en la actualidad, Bayer no tiene ninguna actividad con los pimientos.

Sin embargo, no se trata solamente de desarrollar variedades nuevas. “Para tener relevancia en el mercado global, tenemos que ser capaces de invertir mucho en la investigación y poder involucrarnos en toda la cadena, hasta los mismos consumidores. Por eso, es tan importante que estemos activos en muchos mercados y que seamos lo bastante grandes”.

Bayer también trabaja en la protección de cultivos para invernaderos. “Hace años, decidimos mantener separadas estas areas. Es algo que está arraigado en nuestra compañía. Queremos estar activos en el mercado de las semillas de hortalizas con nuestros expertos, y mantenerlo separado de nuestra protección de cultivos”.

Precisamente esa combinación de protección de cultivos y semillas modificadas genéticamente es la que genera la controversia de Monsanto en el sector agrícola, aunque, según Willems, “los cultivos modificados genéticamente no representan un problema para las semillas de hortalizas de invernadero, y además, no combinamos ambos sectores”. Por este motivo, la imagen de Monsanto ha sido un tema de debate para Bayer. “Es muy importante para cualquier compañía tener buena imagen. Tendremos que ver cómo abordamos ese asunto, pero todavía no hemos tomado ninguna decisión. En los próximos años, nos devanaremos los sesos al respecto. Combinar ambas compañías ofrece oportunidades para desarrollar nuevos productos y servicios para el mercado que, hasta ahora, no eran posibles”.

Podredumbre gris o Botrytis cinerea. Control y prevención.

Características : 

Las principales maneras de transmisión las forman los conidios y los restos vegetales que son dispersados por el viento, salpicaduras de lluvia, gotas de condensación en plástico y agua de riego.

Las condiciones que ayudan la aparición de esta enfermedad son la temperatura, la humedad relativa y fenología del cultivo. La humedad relativa óptima para el desarrollo de la enfermedad va  alrededor del 95% y la temperatura entre 17º C y 23º C.

Los pétalos infectados pueden ser desprendidos actuando como dispersante del hongo.

Daños: 

En las hojas y las flores se producen daños de color pardo.

En los frutos se observa una podredumbre blanda (más o menos acuosa, dependiendo el cultivo), en los que se observa el micelio gris del hongo. Afecta a los frutos aun no maduros, observándose como grandes manchas pardas, vítreas, de superficie y sin contorno.

Las infecciones suelen producirse a partir del cáliz, por lo que los síntomas cubren la parte superior del fruto.

Medidas preventivas/culturales:

1-Manejo adecuado del aire en el invernadero o ventilación.

2-Eliminar plantas y frutos afectados.

3-Inocuidad y cuidado especial en la práctica de poda y deshoje (realizar de forma adecuada y en el momento oportuno).

4-Ferilización equilibrada para evitar un exceso de vigor en la planta.

5-Solarización o desinfeccion tras el cultivo afectado.

Biofungicida. Hongo Gliocladium Catenulatum.

Destruye la pared celular de la botrytis, y coloniza la planta antes de que la botrytis se establezca. Sedebe de aplicar de manera preventiva recomendanco en finales de octubre o principios de noviembre debido a que el clima le es propisio a la hongo en esas fechas.

Tepezcohuite,roble carvallo y fermentos de microorganismos, los cuales tienen ácido salicílico, alcaloides, enzimas, flavonoides, lípidos, realizan un control preventivo y curativo. Estos son fungicidas orgánicos o pueden buscar para sus diferentes cultivos al igual que aplicaciones de Bacillus subtilis desde floracion hasta cosecha de 6 a 7 aplicaciones. . De manera quimica puede aplicar switch con dosis de 1kg por hectárea, ya depende la cantidad de agua que use para su aplicación en la precosecha y no tendrás problemas en postcosecha y captan en floración como preventivo para no tener problemas en cosecha.

Aplicar en aplicación normal (realizar las aplicaciones mojando completamente el follaje hasta justo antes de que goteen), bien de forma preventiva al inicio de la infección, o en las primeras etapas de desarrollo de la enfermedad.

La aplicación se realizará mediante tractor  o mochila hidráulica al aire libre y en invernadero, mediante pulverizador hidroneumático, tipo cañon atomizador desde el exterior, aplicación manual con pistola pulverizadora o mediante sistemas de instalaciones fijas.

Se respetarán los siguientes volúmenes de caldo:

-Berenjena, Pimiento: 800-1500 l/ha

-Cebolla, Cebolleta, Cebollino, Lechugas y similares y Hierbas aromáticas: 300-1000 l/ha

-Cucurbitáceas de piel comestible: 300-1500 l/ha

-Vid: 400-1000 l/ha

-Jitomate: 500-1500 l/ha

-Fresa: 500-1000 l/ha al aire libre y de 500-2000 l/ha en invernadero

-Leguminosas: 400-800 l/ha

-Frambuesa, Mora y berries de 500-1000 l/ha

Para concentraciones superiores a 100 g/hl realizar una prueba previa de selectividad para el cultivo.

Comenzar los tratamientos preventivos, cuando se den las condiciones favorables para el desarrollo de la enfermedad tales como clima.

En las zonas de fuerte presión del patógeno, utilizar las dosis superiores y/o los intervalos más cortos.

Si en función de la climatología y del desarrollo de la enfermedad fuese necesaria la realización de más aplicaciones, éstas se harán con productos fungicidas de probada eficacia y diferente modo de acción.

Respetar las instrucciones de empleo, especialmente en lo que se refiere a las dosis y número máximo de aplicaciones.

No utilizar sobre tomates de la variedad Marmande.

Filandés inventa un nuevo "gancho" para los invernaderos

Productor Finlandés de pepino inventa un sistema de cableado más conveniente y funcional que el famaso gancho y rafia. 

Después de luchar con un crecimiento desigual en su invernadero de pepino, el agricultor Finlandes, Matti Nyysti se motivo a buscar una solución a su mismo problema. 

Se acercó con su propio sistema de carrete con el fin de reducir la altura de sus cultivos siendo más conveniente y preciso. Matti Nyysti siempre había estado pensando en un sistema de cable de alta tensión; la forma más común de guiar pepinos en los países escandinavos. 

Tradicionalmente, la mayoría de los productores escandinavos están haciendo esto de forma ligeramente diferente de la forma habitual. Ellos no están usando ganchos de alambre, pero tienen un tubo de acero de sección cuadrada de 25x25 mm se instala con una barra superior. 

Este perfil tiene rollos de hilo para cultivos permanentes. Mediante la rotación de este tubo, una fila completa de los cultivos de pepino se puede bajar. Algunos productores incluso tienen una instalación que es capaz de reducir todo el cultivo en el invernadero a la vez. Si bien el sistema funciona muy rápido y no requiere casi ningún trabajo para bajar los cultivos, dado de que el inconveniente del sistema era el crecimiento desigual de su cultivo; algunas plantas simplemente crecen más rápido que otras, por la mayor cantidad de sombra para las plantas más pequeñas.

 Sabiendo que esto tiene un efecto drástico en su producción, Nyysti inicio a buscar una solución para ajustar la altura de las plantas de forma individual en su invernadero.

Se acercó con la invención de sus propios carretes para reemplazar los ganchos de hilo permanentes en el perfil. Con este rollo, es posible rápidamente y de manera sencilla, incluso la por parte superior de los cultivos se observa a la misma altura, por ejemplo una vez a la semana o cada dos semanas; con una mano un trabajador simplemente presiona el botón del carrete y con la otra mano  puede rodar hacia arriba o hacia abajo según sea necesario subir o bajar la planta.

Después de varios prototipos, Nyysti llego a la versión final de su Tiptopreel, que ha estado usando en gran escala en su propio invernadero desde hace algunos años. "Es una manera fácil y rentable para aumentar el rendimiento de la producion y crear mayores beneficios.

Los trabajadores pueden bajar o subir  los cultivos de manera muy uniforme,  rápida y sencilla ,no hay sombra sobre las plantas y todos los cultivos recibe la misma cantidad de luz. 

Tiptopreel de Nyysti esta constituido de dos partes; el rollo en sí, que está hecho de plástico ABS con protección UV, y el muelle de bloqueo. Cada Tiptopreel se entrega ya sin aliento con la cuerda de plástico 75 metros. Esto es suficiente para ocho ciclos de cultivos de pepino.

Al igual aquí les dejamos un vídeo donde observaran mas a detalle este invento, que al parecer nos facilitara la mejor y adecuada entrada de luz a nuestros cultivos, como el incremento de rapidez en la mano de obra en nuestros invernaderos.

Cadena productiva de la papa. (PDF para descargar)

LOS INVITAMOS A DESCARGAR ESTE INTERESANTE PDF SOBRE EL CULTIVO DE LA PAPA.

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Mini Sandias o Pepquino.

Mini Sandias, ya las conocías ? Son muy populares debido a que se corrió un rumor sobre su tamaño mini o más pequeño del mundo. 

La noticia atrajo mucha atención por parte de los ciudadanos chinos. Los informes dicen que esta sandía del tamaño del pulgar de una mano promedio se llama Pepquino. Fue producido originalmente en América del Sur y ahora se cultiva en Hangzhou, Shanghai y otros lugares en china, esperando y se cultive en todo el mundo.

Esta variedad de sandía que pueden caber en su bolsillo se llama mini sandia o pepquino que es más nombre científico es 'Pepquino'. Se originó en América del Sur y es una fruta excelente, con un muy alto valor nutricional. Esta mini Sandía tiene el mismo aspecto que una sandía normal. Se trata de unos 2 cm por 3 cm con una exfoliación suave y tierno. La pulpa del fruto interior es de color verde brillante. El sabor se parece al del pepino, fresco y jugoso. Puede consumirse inmediatamente. La pequeña sandía posee grandes cantidades de enzimas biológicamente activas. 

Que atrasan el proceso de envejecimiento y tiene un efecto significativo en la longevidad de las personas. 

La característica más importante de las sandías Pepquino o mini sandias es que son muy ricas en contenido de vitamina C, potasio y magnesio. 

Cuando está completamente madura, que tiene un sabor dulce y amargo y una fragancia fresca. Una variedad huele a plátano y lima. Por otra parte, 100 gr de 'Pepquino' contiene 12% de proteínas, 16% de fibra y 56% de hidratos de carbono.

En la actualidad, Las mini sandias o ppquino ya están a la venta en algunas grandes ciudades, pero no se cultivan a gran escala. 

El 27 de julio de 2013, una cooperativa de la región de Jinshan de Shanghai finalizó con éxito el cultivo después de tres años de crianza. Con su aspecto adorable y refrescante sabor, la sandía mini se ha convertido en un producto de gran demanda en el corto plazo. 

El precio es alto en alrededor de 25 dólares por kilogramo.

Es una especie muy antigua y vieja siendo asi muy difícil determinar su origen y pais exacto. La investigación nos dice que esta mini sandía (que es en realidad más cerca de su primo el melón) 

Pepquino o mini sandía está disponible desde abril y mayo hasta noviembre y puede ser almacenado hasta por siete días a una temperatura de 3-7 ° C.

El ciclo de cultivo de la planta Pepquino es de entre 59 y 85 días, y una sola planta produce 60-100 frutas,cada fruta llega a pesar de 5 a 8 gramos, las cuales van en cajas parecidas a las de las frambuesas y zarzamoras.

Nos gustaría saber si alguno de nuestros seguidores a comido estas mini sandias o pepquinos que nos diga que le pareció, en lo personal pensamos que es un excelente cultivo para ir abriendo mercado, osea un cultivo nuevo que podemos explotar y compartirlo al mundo.

Proximamente estaremos compartiendo mas información sobre este fascinante cultivo llamado pepquino o mini sandias. 

¿Sabes que es una solución nutritiva ?

¿Sabes que es la solución Nutritiva en cultivos hidroponicos?

En los cultivos Hidropónicos todos los elementos esenciales se suministran a las plantas disolviendo las sales fertilizantes en agua para preparar la solución de nutrientes. 

La elección de las sales que deberán ser usadas depende de un elevado número de factores. La proporción relativa de iones que debemos añadir a la composición se comparará con la nacesaria en la formulación del nutriente; por ejemplo, una molecula de nitrato potásico KNO3 proporcionará un ión de potasio K+ y otro ión de nitrato NO3-, así como una molecula de nitrato calcico Ca (NO3 )2 nos dará un ión cálcico Ca ++ y dos iones de nitrato. 

Las diferentes sales fertilizantes que podemos usar para la solución de nutrientes tienen a la vez diferente solubilidad, es decir, la medida de la concentración de sal que permanece en solución cuando la disolvemos en agua; si una sal tiene baja solubilidad, solamente una pequeña cantidad de esta se disolverá en el agua. En los cultivos hidropónicos las sales fertilizantes deberán tener una alta solubilidad, puesto que deben permanecer en solución para ser tomadas por las plantas. Por ejemplo el Calcio puede ser suministrado por el nitrato cálcico o por el sulfato cálcico; este último es más barato, pero su solubilidad es muy baja; por tanto, el nitrato cálcico deberá ser el que usemos para suministrar la totalidad de las necesidades de Calcio. 

El costo de un fertilizante en particular deberá considerarse según como vaya a utilizarse; en general., deberá usarse lo que normalmente se denomina como grado tecnico, donde el costo es más alto que una cantidad agrícola, pero la solubilidad es mucho mayor.

El inicio de las soluciones nutritivas

Mucho tiempo y esfuerzo ha sido empleado en la formulación de soluciones nutritivas. Muchas soluciones composiciones han sido exitosamente estudiadas pero algunas pueden diferir de otras en la relación de su concentración y combinación de sales, aunque las busqueda de tal "mejor" o "balanceado" elixir de la vida de las plantas es temario de dedicación y tiempo ( Homes, 1961, 1963 Shive 1915; Shive y Martin, 1918 ).

Debe haber por lo menos tres elementos macronutrientes  presentes en el medio nutritivo en forma de cationes, ellos son; Potasio, Calcio y Magnesio . Los tres aniones macronutrientes son Nitratos, Fosfatos y Sulfatos. Todos los elementos macronutrientes deben por lo tanto ser suministrados por tres sales, por ejemplo; Nitrato de potasio, Fosfato de calcio y Sulfato de magnesio. En adición a los elementos mayores o macronutrientes , una concentración apropiada de elementos menores debe ser suministrada a la solución a bajos pero adecuados niveles, y el pH debe ser mantenido en unos rangos deseables.

Hoagland y Arnon ( 1951 ) formularon dos soluciones nutritivas las cuales han sido ámpliamente utilizadas y el termino "Solución de Hoagland" proviene de los laboratorios caseros del mundo, dedicados a la nutrición de las plantas a nivel mundial. La solución 2 de Hoagland contiene iones amonio como tambien de nitrato dando como resultado una mejor solución buffer que la 1 . La segunda solución fue modificada por Jhonson et al ( 1957 ) . La composición de la solución hidroponica o nutritiva , con unos nuevos y pequeños cambios, en la composición de los micronutrientes, está en la tabla número 1 . Plantas de muchas especies han sido exitosamente desarrolladas en esta solución de Hoagland modificada.

Diferencias nutricionales entre maíz blanco y amarillo.

Las personas comemos maíz desde hace miles de años. Las más antiguas semillas de maíz, que datan de 4.000 a 5.000 años, fueron desenterrados en México a mediados de la década de 1900. Tanto las semillas de maíz blanco y amarillo. Hay algunas pequeñas diferencias en la nutrición entre el maíz blanco y amarillo.

Calorías

El maíz blanco es ligeramente más alto en calorías que el de maíz amarillo, pero la diferencia es mínima. Una porción de 4 tazas de maíz blanco con aire caliente contiene 122 calorías, mientras que la porción del mismo tamaño de maíz amarillo tiene 110 calorías. Ambas variedades son alimentos de baja densidad energética - tienen menos calorías por peso que los alimentos de alta densidad energética - para que pueda comer una mayor cantidad de estos que los alimentos de alta densidad energética. Comiendo maíz puede ayudar a llenar para arriba mientras le ayuda a limitar la ingesta total de calorías.

Los hidratos de carbono y fibra

Tanto el maíz amarillo y blanco son los alimentos integrales, y la mayoría de las calorías provienen de su contenido de carbohidratos. El maíz blanco es ligeramente más alto en hidratos de carbono y fibra que las del maíz amarillo. Una 4-taza de maíz blanco con aire caliente contiene 25 gramos de carbohidratos y 5 gramos de fibra, mientras que la porción del mismo tamaño de maiz amarillo con aire caliente contiene 22 gramos de carbohidratos y 4 gramos de fibra. Tanto el maíz blanco y amarillo, son buenas fuentes de fibra, reunidos en más de un 15 por ciento de su valor diario.



Grasa y Proteína

Tanto el maíz blanco y amarillo contiene la misma cantidad de grasa y proteína. A 4-taza de cualquiera variedad contiene sólo 1 gramo de grasa y 4 gramos de proteína, que significa que los dos son bajos en grasa hace. Cualquiera puede ayudar a satisfacer sus necesidades de proteínas, pero son bajos en los aminoácidos esenciales lisina y triptófano, que ellos una fuente incompleta de proteínas hace.

Vitaminas y Minerales

Una de las diferencias significativas entre maíz blanco y amarillo es su contenido de vitamina A. Sin embargo, cuando se comparan en sus versiones blanco y amarillo, no hay ninguna diferencia apreciable. Ambos blanco y amarillo reúnen con aire caliente 2 por ciento de su valor diario de vitamina A. Aunque el maíz blanco y amarillo no contienen una cantidad significativa de hierro, que puede ayudarle a satisfacer sus necesidades. Una porción de 4 tazas de cualquiera variedad cumplen con el 4 por ciento de su valor diario.


HISTORIA DE MAIZ.


¿Cuál de estos maíces es más precos?

-pregunté.

Dijo el anciano, canoso, de piel arrugada y curtida:

-El amarillo es de cinco meses, el morado de seis y el blanco de siete.

-¿Y cuál le da más producción?

-El amarillo poco, el morado un poco más y el blanco es mejor.

-¡Ah! ¿y por qué no siembra puro blanco en lugar de los tres?

El viejo sonrió mostrando unos dientes blancos y pequeños como los granos del maíz reventador.

-Eso es lo que dijo mi hijo. Pero dígame, señor Agrónomo, ¿cómo van a venir las lluvias este año?

-Oigame, yo soy agrónomo, no adivino ni veo el futuro.

Ya ve. Sólo Diosito sabe. Por eso sembrando así, si llueve poco, cosecho amarillo; si llueve más levanto morado, y si llueve bien cosecho blanco, lloviendo mucho pues levanto un poco más de las tres clases."


Efraín Hernández Xolocotzi (1913-1991)

Anatomía general de una gallina.

Tips y Temas Agronómicos

Anatomía General de una Gallina.

En el interior de una ave se pueden distinguir las siguientes partes:

1- Cráneo. Es una cavidad protegida por huesos que cubren el cerebro.

2- Columna vertebral. Por su interior pasa la médula espinal de la que salen los nervios hacia todo el cuerpo.

3- Traquea. Conduce el aire desde los orificios nasales hasta los bronquios

4- Bronquios. División de la traquea que lleva el aire a cada uno de los pulmones.

5-Pulmón. Órgano donde la sangre toma el oxigeno del aire y elimina el bióxido de carbono producido por el cuerpo.

6- Ovario. Produce los óvulos.

7- Riñones. Se encargan de extraer de la sangre las sustancias de desecho 

8- Oviducto. Produce la clara que rodea la yema. También produce la casara del huevo.

9- Esófago. Tubo que conduce el alimento al estomago.

10- Buche. Ensanchamiento del esófago donde se almacena el alimento antes de su digestión.  

11- Corazón. Se encarga de bombear la sangre de la gallina atraves de su cuerpo.

12- Proventriculo o estomago glandular. En el se secretan enzimas y ácido clorhídrico para la digestión de los alimentos. 

13- Músculos de la pechuga. Forman la masa muscular mas grande de la ave (gallina)

14- Hígado. Sirve para almacenar vitaminas, minerales y glucosa al igual que sirve para producir bilis.

15- Molleja o estomago muscular. Lugar donde los alimentos son molidos para que facilite la digestión del ave.

16- Páncreas. Glándula para producir hormonas y enzimas digestivas.

17-Intestinos. En ellos se completa la digestión del alimento y se absorben los nutrientes y el agua.

18- Cloaca. Pequeña cavidad donde desembocan los aparatos digestivo,urinario y reproductor. 

El limón sus enfermedades, bacterias y benéficos. (Descargar PDF)

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Recomendación de Horario para aplicaciones. (Pesticidas,foliares etc.)

De toda el agua absorbida por una planta solo una pequeña cantidad es retenida, la mayoría se transporta a las paredes donde se vapora por los estomas, que se abren cuando existen un conjunto de factores.

El  primordial es la radiación la cual hace que se incremente la transpiración, al igual que el aire, el movimiento del aire elimina el vapor de agua de las hojas y aumenta la transpiración.

La intensidad de la transpiración es menor en horarios con bajo calor y poco aire.

Por lo cual es recomendado hacer nuestras aplicaciones a las plantas ya sean aplicaciones foliares o contra alguna plaga o enfermedad, en horarios tempranos cuando el sol aun no nos da una radiación fuerte o a tope.

También se pueden hacer estas aplicaciones en horarios por parte de la tarde cuando esta bajando la luminosidad del sol, todo esto es para que los estomas que son unos de los que se encargan de llevar nuestras aplicaciones a la planta, no estén desperdiciando el producto cuando estos están evaporando el agua de la planta y no aceptando la aplicación foliar, lo que nos puede llevar a quemaduras o intoxicaciones con mayor facilidad.  

Dalotia Coriaria. (Devora trips y mosca del mantillo)

Dalotia Coriaria.

Es un pequeño coleóptero depredador de algunos insectos que son plagas del suelo si no se toman los métodos adecuados de eliminación o control.

Tales como la mosca esciarida y Scatella stagnalis (la famosa mosca del mantillo, la larva de esta se alimenta de las pequeñas raíces, estos daños se observan cuando la planta aun es pequeña osea plántula ahí esta el problema que puede ser muy dañina si no se controla a tiempo).

También contribuye al control de trips, cuando estos se encuentran en el suelo , así que dalotia coriaria se usa en programas de controles biológicos.  

Los adultos son de entre 3 y 4 cm de color marrón y café negro . 

Riego por superficie (Descargar PDF)

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Transpiración y Evapotranspiración .

TRANSPIRACIÓN :

Del total de agua absorbida por una planta, solo una pequeña cantidad de ella es retenida. La mayor parte de ella un 99 % se evapora,la forma de perdida de agua de la plantas en en vapor que se le llama transpiración.

Dicha transpiración es un proceso necesario para facilitar la absorción de oxigeno y dióxido de carbono por las hojas, la radiación solar es el elemento mayor, encargado de la transpiración de las plantas. La radican aumento cuando el aire que rodea a las plantas es seco, el movimiento del aire al rededor de la hoja tiende a eliminar el vapor de agua aumentando la velocidad de evaporación.

EVAPOTRANSPIRACIÓN: 

En la agricultura mas que la transpiración es importante conocer la evapotranspiración, que es la perdida de agua de una masa vegetal y la cantidad perdida de agua de nuestro suelo.

El calculo de la evapotranspiracion en un área determinada se puede hacer con la medida de las diferencias entre el volumen de precipitación (riego o lluvia) y la cantidad de agua que escurre por las superficie. También se puede medir la evapotranspiracion con el uso de tensiometros colocados en diferentes puntos de nuestro terreno de cultivo.

Existen unas ollas que miden la cantidad de lluvia los milímetros de lluvia que llovieron, estas también nos pueden funcionar para medir la evaporación de un día, agregando las medidas del tensiometro para poder sacar una media de evapotranspiracion. (un promedio).



Estos pueden marcarse como unos puntos extras que serian la Evapotranspiracion potencial (EVP) que es el maximo retorno de humedad a la atmosfera que es la capacidad evaporadora de la atmosfera.

La evapotranspitación real (ETR) es el agua perdida realmente por la evaporación y la transpiración, El valor de la evapotranspiración real no puede superar al de la evapotranspiración potencial y generalmente es menor.

Si el agua escasea, la capacidad evaporadora del suelo disminuye por que la humedad va bajando a zonas inferiores, donde la evaporación es mas lente. En este caso las plantas reaccionan y cierran sus vías de salida del agua, de este modo se reduce la ETR.

Kit de muestras de suelo que dan resultado en media hora.

La producción en Kenia sin un correcto manejo de fertilización ni de agregar materia orgánica a su suelo , lo a convertido en un suelo pobre y malo para la producción de alimentos. Se acidificaron también los suelos debido al uso indiscriminado del fertilizante DAP.

La acidez del suelo se asocia con el aluminio, hierro,disminuyendo la fertilidad del suelo y por consecuencia su productividad. 

Para la mejora de la productividad de estos agricultores de Kenia, se elaboro un kit para poner a prueba los suelos de los agricultores y poder hacerles una recomendacion rápida sobre el mejoramiento de su suelo en tan solo media hora. 

Después de haberse tomado la muestra de suelo, se manda la informacion vía Internet al laboratorio el cual manda de nuevo los resultados en formato PDF al productor. 

La muestra se tomara de 20 puntos diferentes del terreno, las cuales se mezclaran uniformemente, para después poder separar solo un kilo de mezcla la cual se colocara en el kit de muestras de suelos, se escaneara durante 30 segundos, mandando la informacion al laboratorio y esperar recibir el resultado.

El precio aun no se tiene concentrado al igual que el periodo de lanzamiento del kit.

¿Que opinan, quisieran uno ? 

Virus del bronceado del tomate. (TSWV) Medidas de prevención y control.

SÍNTOMAS DEL VIRUS.

En las hojas apicales como en los frutos aparecen manchas redondas cloróticas, que se vuelven de color bronceado y se hacen negras después. Las hojas tambien se curvan hacia abajo, su color se torna azul violeta, el crecimiento de la planta se ve reducido produciendo enanismo.

Si la planta se infecta estando joven puede llegar a morir, si nuestra planta se infecta antes de la floración puede llegar a que esta no produzca ningún fruto.

Pero si llega a pasar cuando tiene fruto los daños son mostrados en la parte superior, bajando la calidad de nuestro producto haciéndolo imposible de comercializar.  El medio por el cual se inicia la transmisión de un virus es por "vectores" que pude ser (el hombre, herramientas,plagas) pero ene l caso del bronceado del tomate, el trips es la plaga vector que nos transmite este virus.

Su forma de transmisión es de las tipo persistente, los trips llevan el virus durante toda su vida, este virus lo adquieren las larvas pero no los adultos, estos son los encargados de infectar nuestras plantas.

Las medidas de prevención y control pueden ser las siguientes: 

-Utilizar material vegetativo de viveros certificados.

-No abandonar los cultivos al final del ciclo.

-Usar variedades resistentes a distintos tipos de virus.

-Eliminar malezas que se encuentren entre y al rededor de nuestro cultivo.

-Aplicaciones para eliminar y prevenir vectores (trips)

-Liberación de insectos benéficos.

-Eliminar plantas y frutos con virus con mucho cuidado. 

-Colocación de trampas con pegamento. 

Recomendación de aplicación:  

Gamorrean de anajalsa.  Con dosis de 200 a 250 mililitros por tambo de 200 litros, hacer aplicaciones cuando veamos un umbral alto en nuestras trampas cromáticas, o mayor numero de trips adultos en flores de 2 a 3 trips adultos por flor.